能否用密度這一指标來鑒别地溝油-tft每日頭條

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更新时间：2024-08-30 11:24:15

　　不能隻用密度這一個指标就說明某種油是否為地溝油。

　　地溝油是一個泛指概念，是對各類劣質油的統稱，一般包括潲水油、煎炸廢油、食品及相關企業産生的廢棄油脂等。地溝油有廣義和狹義之分，狹義的地溝油就是通過各種方式從下水道中收集，經過不同方法的加工提煉的餐飲業再生劣質油脂；廣義的地溝油即回收油脂，包括餐飲店使用的泛油、煎炸老油等。

　　1、鑒别地溝油，一方面可以通過感官檢驗即通過地溝油的顔色、氣味等方面進行初步的判定；

　　2、要準确的鑒别地溝油，就要對地溝油的理化性質進

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