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核桃酥的制作方法

更新时间：2025-03-12 15:49:25

　　1、将過篩後的粉類，再過篩到盆裡，築個粉牆出來（把中間讓出個空地兒），中央空白處倒入糖，蛋液，黃油；

　　2、用筷子将糖，蛋液和黃油充分攪拌均勻；

　　3、然後再将周圍的面粉逐漸和入，用手抓揉成面團；

　　4、倒入烤熟掰碎的核桃仁，再拌和均勻；

　　5、将面團分成9等分(每個約30克重)，揪一塊揉圓後稍拍扁，放入鋪墊好的烤盤上；

　　6、逐一做完所有面團；

　　7、烤箱180度預熱好，中層烤約15分鐘後,中間刷一次蛋液；

　　8、取出，徹底放涼後，放入密封盒保存。

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