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大米牛奶吐司怎麼做

更新时间：2025-04-27 05:40:23

　　1、高筋面粉360克、米飯1/3杯、雞蛋60克、酵母粉3克、杏仁片20克、食鹽4克、煉乳30克、黃油32克、白糖30克、牛奶170克。

　　2、面包桶依次放入牛奶、煉乳、白糖、鹽、50克雞蛋、高筋面粉、大米飯、酵母粉(鹽與白糖要對角放不要直接接觸)。

　　3、面團揉十五分鐘後加入黃油。

　　4、再揉十五分鐘拉出大片薄膜。

　　5、發酵到兩倍大，拿出分成三份饧十五分鐘。

　　6、擀成長條，卷成卷。

　　7、再擀開再卷起，放入面包機中再發酵60分鐘。

　　8、拿掉保鮮膜，刷上蛋液，撒上杏仁片。

　　9、烤30分鐘後取出切片。

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