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醬豬頭肉怎麼做

更新时间：2025-04-27 02:04:38

　　1、主料：豬頭肉半個。

　　2、輔料：桂皮1塊、幹辣椒2個、花椒1把、大料3個、蔥5段、姜3片、鹽20克、老抽15克、料酒10克、白糖1勺。

　　3、将豬頭洗淨，用牙刷把豬牙刷洗幹淨，放入阿帝鍋。

　　4、放入鹽，料酒，白糖，蔥姜，幹辣椒，花椒，大料，桂皮，老抽，反正面都蘸上顔色。

　　5、蓋上蓋子摁30分鐘，開鍋後把豬頭翻過來侵泡入味。

　　6、涼後拿出切片裝盤即可。

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