1、首先把材料清理好,至少洗2-3次,再放入鍋中。
2、加點白醋,加點溫水浸泡一會,主要是為了去除一些味道。
3、起鍋燒油,放入姜片、蔥、花椒、白酒、羊雜。
4、煮好後加入鹽、白糖、花生油,煮十分鐘後出鍋。