豆角焖面，很早以前就看到過，但一直沒試過這種做法。我們平時吃面都是湯面或者炒面、拌面的多，第一次嘗試這樣的做法正宗的山西口味，嗯，蠻好吃的。可惜沒有買到生面，用了挂面代替，面條的口感上差點。 其實我很喜歡吃面條的，所以，早餐我很多時候都會煮面條吃，因為我們沒有面條當飯的習慣，可以吃的時間就隻有早餐啦！
準備食材：面條、豆角、西紅柿、配料根據自己口味來！
雞肉切絲用料酒、鹽、生抽腌一下
豇豆切段，西紅柿切塊、大蒜切片
鍋中放入足量油，倒入雞絲過油，撈出
将面條在鍋中煮熟，撈出
鍋中放入水，加1/2茶匙鹽，放入豇豆過水撈出
鍋中放入油，放入蒜瓣炒香，加入番茄，加少量水，放入雞絲和面條翻炒； 7. 加入雞湯，放入生抽和鹽
鍋中放入油，放入蒜瓣炒香，加入番茄，加少量水，放入雞絲和面條翻炒，加入雞湯，放入生抽和鹽
加入豇豆一起翻炒，炒熟盛出即可。
雙喜妹小貼士：
在烹制秋豆角菜肴時，臨出鍋前多加點蒜，不但可以改變口味，更重要的是它能幫助人體殺菌解毒。
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