在《知否知否應是綠肥紅瘦》中盛淑蘭是盛家長房的嫡長女，父親是盛紘的兄長盛維。
盛淑蘭是盛明蘭的堂姐，雖然戲份不多，但是卻足以讓人印象深刻。在劇中，她嫁給了孫秀才，可是這個孫秀才對她十分不好，夫妻關系很差勁，加上淑蘭又遇到了一個惡婆婆，導緻她前半生過得很辛苦，于是就有了劇中的名場面，她選擇和孫秀才和離。
因為古代，封建社會下，女子很少會像淑蘭一樣與丈夫和離，大多數女子都會選擇忍氣吞聲，所以淑蘭這個做法受到了不少的争議。淑蘭和離後，孫家留下了她的一半嫁妝，其他的東西就都被拿回盛家的。
在與孫秀才和離後，盛淑蘭改嫁到一個莊戶人家，并且生下了一對龍鳳胎。雖然盛淑蘭的丈夫本事不大，但是為人正直憨厚，不像孫秀才一般刁鑽，丈夫對她很貼心，所以這小日子過的也是非常幸福。
此外，在電視劇中扮演盛淑蘭的是張含韻，張含韻曾參加過《超級女聲》的選秀，以一首《酸酸甜甜就是我》被人熟知。
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