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山藥抹茶糕怎麼做

更新时间：2024-10-01 04:17:32

　　1、山藥洗淨去皮切條上鍋蒸熟。

　　2、蒸熟的山藥壓泥，加入适量糖粉和蜂蜜攪拌均勻。

　　3、150g糯米粉、50g大米粉、10g抹茶粉和适量糖粉放入碗中。

　　4、加入冷水攪拌成粉漿。

　　5、蒸碗中抹上一層植物油。

　　6、倒入粉漿入鍋中大火蒸8分鐘。

　　7、蒸熟後取出，手上沾點水揉勻。

　　8、砧闆上撒入椰蓉，放上年糕鋪上保鮮膜擀勻。

　　9、擀成薄片，去掉保鮮膜。

　　10、放上山藥泥鋪平，輕輕卷起長條。

　　11、刀上沾點冷水切成小段即可。

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