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米飯澆汁怎麼做

更新时间：2024-10-01 00:12:25

　　1、将胡蘿蔔洗淨，去皮，切成片，洋蔥洗淨，切成塊，芹菜洗淨，切成段，備用，面粉用油炒一下備用；

　　2、将鍋内倒入水，放入雞肉，用旺火煮沸後撇去浮沫，改用小火，放入胡蘿蔔片、洋蔥塊和芹菜段煮熟，取出雞肉，用水沖洗後，剁成塊，放回雞湯内焖；

　　3、将油炒面粉放入鍋内，用過濾後的雞湯稀釋成稀汁狀，煮至微沸，放入精鹽，食用時，盤内一邊配米飯，一邊放上煮雞塊，澆上汁即可。

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