馬來西亞娘惹是指十五世紀初期定居在滿剌伽、滿者伯夷國和室利佛逝國一帶的明國後裔,女性稱為“娘惹”。
他們的文化在一定程度上受到當地馬來人或其他非華人族群的影響。
娘惹更是一種飲食文化,主要是中國菜與東南亞菜式風味的混合體。
因此在馬來西亞也能吃到很多的娘惹菜,如甜醬豬蹄、煎豬肉片、竹筍炖豬肉等。
喜食甜品的人也可以在娘惹菜中找到知音,由香蕉葉、椰漿、香蘭葉、糯米和糖精制而成的娘惹糕甜度适中。
馬來西亞娘惹是指十五世紀初期定居在滿剌伽、滿者伯夷國和室利佛逝國一帶的明國後裔,女性稱為“娘惹”。
他們的文化在一定程度上受到當地馬來人或其他非華人族群的影響。
娘惹更是一種飲食文化,主要是中國菜與東南亞菜式風味的混合體。
因此在馬來西亞也能吃到很多的娘惹菜,如甜醬豬蹄、煎豬肉片、竹筍炖豬肉等。
喜食甜品的人也可以在娘惹菜中找到知音,由香蕉葉、椰漿、香蘭葉、糯米和糖精制而成的娘惹糕甜度适中。