榴蓮雖然好吃，但不可一次吃得太多，不然容易導緻身體燥熱，其豐富的營養還會因腸胃無法完全吸收而引起“上火”。消除燥熱的方法是在吃榴蓮的同時喝些淡鹽水或吃寫水分比較多的水果來平衡，梨、西瓜都是很好的選擇。
不過，榴蓮的最好搭檔是被稱為“水果皇後”的山竹，隻有它才能輕易降伏“水果之王"的火氣，保護身體不受損害。另外，從中醫的角度來看，榴蓮性質熱而滞，熱氣體質的人或喉痛咳嗽、患感冒、氣管敏感和糖尿病患者均不适合多吃榴蓮，否則會令病情惡化，對身體無益。
而且榴蓮也不宜與酒同食，以免引起食物性質相克，對身體造成損傷。購買榴蓮時，應選擇外形多丘陵狀、果形完整端正、果皮呈深咖啡色且味道濃烈的果實，如果搖晃起來感覺有物，便是上品。千萬不以為越重越好，其實比較輕的榴蓮往往核小，但不要選擇看起來發青的榴蓮。
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