油焖茄子-tft每日頭條

首页

每日頭條

美食

油焖茄子

更新时间：2024-11-15 15:55:56

　　1、将茄子切去柄，蒂洗淨、切成小塊，像菱角式樣，放入盤中。

　　2、炒鍋放旺火上，放入植物油，燒至五成熱，倒入茄子焖炸，從溫油炸到油沸，見茄子酥軟，連油倒在漏勺中，控去油。

　　3、将炒鍋置于旺火上、撒入蔥花、姜末、放入清水、倒入茄子、再加入料酒、醬油、白糖、精鹽、翻動幾下。

　　4、燒開後，蓋好炒鍋，轉入小火、焖煮約1分鐘。

　　5、到湯汁稀少時移旺火上翻炒幾秒種，加入味精和植物油15克，把炒鍋晃動幾下，待鹵汁稠濃即可。

Comments

Welcome to tft每日頭條 comments! Please keep conversations courteous and on-topic. To fosterproductive and respectful conversations, you may see comments from our Community Managers.

Show More Comments

推荐阅读

新鮮蟲草花怎麼煲湯好喝

黑貓的廚房，與你分享每日家常菜和一日三餐的細枝末節，認真生活，好好吃飯！冬天多吃蟲草花好處多，8種家常做法，胃不好也不用怕，健脾養人聽說，關注“黑貓的廚房”的人，怎麼吃都不會胖！蟲草花，并非名貴的蟲草，它隻是培植的一種可食用菌類，因為外形和...

2024-11-15

四川涼拌雞最正宗的做法

川味涼拌雞是老公最喜歡的一道菜。每次做這道菜，就根本無需再做其他菜肴了。煮雞肉的水加入一根青菜頭，就成了鮮美雞湯。涼拌雞裡加點藕片，甜椒，麻辣鮮香，有葷有素，一菜一湯，足矣。經典川味涼拌雞不僅僅要口味好，雞肉、紅油乃至于作為輔料的花生和蔥頭...

2024-11-15

素炖土豆塊怎麼做好吃

素炖土豆塊怎麼做好吃?材料：新鮮土豆500克，蔥姜15克，花椒10粒，清湯300克，精鹽、植物油各适量，下面我們就來聊聊關于素炖土豆塊怎麼做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!素炖土豆塊怎麼做好吃材料：新鮮土豆500克，蔥姜15克，花椒10...

2024-11-15

怎樣做糖炒栗子好吃又簡單

怎樣做糖炒栗子好吃又簡單?，今天小編就來說說關于怎樣做糖炒栗子好吃又簡單?下面更多詳細答案一起來看看吧!怎樣做糖炒栗子好吃又簡單栗子洗淨。在每個栗子的上端開一個十字口（注意别傷到手）所有的栗子都劃好口後，放入清水浸泡20分鐘。撈出栗子放入玻...

2024-11-15

吉野家招牌牛肉飯做法竅門

做法步驟1、1.洋蔥切絲，肥牛解凍，過水去除血沫，洗淨待用。胡蘿蔔切片、西蘭花掰成小朵，滾水燙熟撈出冷卻待用。煮一鍋米飯。2.取一個炒鍋，最好是不粘鍋，中小火，加入兩湯匙白糖，熬成焦糖色。關火，待溫度降下來後，加入味啉、鹽、白胡椒粉、舊莊耗...

2024-11-15

2022九月開學第一天的心情說說新學期第一天的心情短句

十大品牌闆材最新排名2022 十大名牌闆材有哪個品牌