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油菜餡兒的餃子怎麼做才好吃

更新时间：2024-07-18 18:16:08

　　1、食材：油菜适量，雞蛋2個，豆幹适量，香菇适量，面粉500g，水280g，蔥花适量，姜末适量，鹽适量，胡椒粉适量，香油适量，食用油适量，雞精适量。

　　2、雞蛋炒熟備用。

　　3、油菜焯水擠出多餘的水分。

　　4、剁碎放入盆中加适量的食用油拌勻。

　　5、香菇洗淨切碎，豆幹切碎。

　　6、鍋中熱油下入蔥姜末炒出香味，下入香菇和豆幹翻炒，加生抽，炒勻盛出。

　　7、炒熟的雞蛋，炒好的香瓜，豆幹和油菜放在一起加香油，鹽，胡椒粉，雞精，攪拌均勻。

　　8、提前和好的面團搓成長條切成小劑子，擀成餃子皮包餃子即可。

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