1、在放入冰箱之前，先把韭菜爛葉摘掉，捆好裝進保鮮袋裡。新鮮韭菜放入冰箱，溫度突然下降，容易産生水汽，導緻加快腐爛。所以注意不要封口，在冰箱冷藏室敞開口，放2個小時左右，使韭菜溫度與冰箱溫度一緻了再封口，這樣更長久保存新鮮。
2、韭菜含有可在體内轉化成維生素A的β—胡蘿蔔素，而且還含有豐富的維生素B2、維生素B6、維生素C、維生素E、硒等，對人體健康很有利。除這些主要營養素外，還含有辣味成分硫化物大蒜素，大蒜素可促進維生素B1的吸收，也能讓糖的代謝變得更順暢，幫助消化。
韭菜在冰箱保存方法
更新时间：2024-10-01 10:24:13
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