1、女性懷孕期間可以适量吃鵝肉，鵝肉含有人體所必須的多種氨基酸，而且鵝肉中的氨基酸組成和人體内氨基酸構成比例較為接近，容易被腸胃吸收和消化，這對增加孕期營養有益處。所以合理食用鵝肉對母體健康和胎兒發育均有好處。
2、而且鵝肉中所含有的脂肪較少，但是不飽和脂肪酸含量較高，特别是其中含有的獨特亞麻酸，超過其他肉類。這是一種對人體健康十分有益的物質，所以孕期食用鵝肉相對于其他肉類是較為不錯的選擇。
3、也有許多孕婦常會出現孕期便秘，而鵝肉具有好消化易吸收的特點，并且鵝肉中所含有的脂肪粒小，且質地非常柔軟，這也是鵝肉好消化和易吸收的原因，所以食用鵝肉還可減少孕期便秘。
4、此外，在制作鵝肉食，盡量要将多餘的油脂切除，配料不要添加過多，适量放些山楂，鹽分和陳皮即可，最好是多炖煮一會兒，要讓肉質炖爛之後更适合孕期女性食用。
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