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竹筍炒鱿魚筒步驟

更新时间：2024-07-21 07:18:57

　　1、冬筍250克、鱿魚200克、胡蘿蔔60克、鹽3克、料酒5克、姜絲3克、香蔥2根。

　　2、步驟：首先處理鱿魚，焯燙一下，剝去黑色的皮，否則會很腥。

　　3、然後将鱿魚切成粗絲。

　　4、把鱿魚放入碗中，倒入少許料酒，腌制5分鐘。

　　5、胡蘿蔔切成粗絲，冬筍去皮，也切成粗絲狀。

　　6、起鍋熱油，下入姜絲爆一下。

　　7、倒入鱿魚，翻炒片刻，将冬筍和胡蘿蔔也放入翻炒一下。

　　8、倒入大約50ml清水，大火煮至所有食材斷生。

　　9、最後加入适量鹽調味，即可出鍋。

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