1、可以吃。 海帶中的海帶多糖能使人體内的糖耐量得到改善，不但能降低血糖，而且對胰島細胞有保護作用，能夠修複受損的胰島細胞，使之正常發揮作用。
2、海帶中的岩藻多糖是很好的食物纖維，糖尿病患者吃海帶，能延緩胃排空和食物通過小腸的時間，這樣即使胰島素分泌量減少，血糖含量也不會上升，從而達到治療糖尿病的目的。
3、海帶中含有的昆布氨酸是一種特殊氨基酸，具有降低血壓的功效，有助于預防高血壓和腦溢血。海帶中的硫酸多糖能吸收血管中的膽固醇，将其排出體外，使血液中的膽固醇含量保持正常，從而降低糖尿病并發症的風險。
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