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如何制作糯米排骨

更新时间：2024-09-30 20:24:38

　　1、材料：肋排、糯米、白菜葉一張、蔥花适量。

　　2、調料：鹽、糖、醬油、料酒、姜、醋少許、雞精少許、香油少許（可以根據自己的喜好來配制腌料加入辣椒末或者蒜泥等）。

　　3、肋排洗淨斬一寸段塊，放入調配好的腌料腌漬兩小時左右；

　　4、同時将糯米淘洗幹淨，加水也浸泡兩個小時後瀝幹備用；

　　5、取白菜葉一張，在沸水中燙一下，瀝幹，鋪在盤子底部；

　　6、把腌漬好的排骨放進糯米中滾一下，使排骨表面裹上一層糯米；均勻平鋪在盤子裡，周圍也略撒一些糯米；

　　7、上鍋蒸一個半小時；取出撒上蔥花即可。

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