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正宗東北玉米面湯子的做法

更新时间：2024-11-11 05:11:00

　　1、食材主料：玉米面500克，朱老六酸菜1袋，豬肉100克，輔料：蔥1顆，姜1塊，蒜3塊，生抽1勺，老抽1勺，胡椒粉1勺，鹽3克。

　　2、酸湯子的做法：網上買的現成玉米面發面，郵寄到家，自然化凍，燒一鍋開水，把玉米面一邊抓散，一邊用用開水慢慢試探加開水，筷子不停攪拌。

　　3、開始發粘為好。用手在攢一個個面團。

　　4、放在開水鍋裡燙1分鐘。撈出。

　　5、在用湯子套或者奶油嘴擠出面條形，直接對着開水鍋擠，煮飄起來在等一分鐘撈出。

　　6、在做自己喜歡的鹵子，澆上去拌着吃。

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