1、大蒜适宜在黑暗處保存，新上市的大蒜含水量比較高，買回家應平鋪晾幹後再保存，不要置于塑料袋中。大蒜最好在通風、幹燥、黑暗處保存，這樣能抑制其發芽。存放時還應保持外皮的完整，随用随剝。
2、挂藏法，大蒜收獲時，對準備挂藏的大蒜要嚴格挑選，去除那些過小、莖葉腐爛、受損傷和受潮的蒜頭然後攤在地上晾曬，至莖葉變軟發黃，大蒜的外皮已幹。最後選擇大小一緻的50至100頭大蒜編辮，挂在陰涼通風遮雨的屋檐下，使其風幹貯存。
怎麼儲藏大蒜
更新时间：2024-10-12 13:14:35
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