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脆皮油炸糕的做法

更新时间：2024-10-05 12:19:41

　　主料:糯米粉400克，玉米面(黃)40克，調料植物油适量，

　　油炸糕的做法:

　　1、糯米粉和玉米粉混合。

　　2、加入适量溫水，混合均勻，揉成光滑面團，靜置一個小時。

　　3、豆沙餡放入碗中備用。

　　4、用手揪一小塊面團，壓扁，用勺子盛入适量豆沙餡，一手拖着面團，另一隻手從四周向上推至面團包住豆沙餡，雙手将面團反複拍幾下成圓餅。

　　5、做好的油炸糕餅胚都放到竹簾上面。

　　6、油鍋170度，下入面團，炸至兩面金黃即可。

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