黃桃是秋季的水果。
黃肉桃，俗稱黃桃，屬于桃類的一種。在中國西北、西南一帶栽培較多，随着罐藏加工事業的發展，現華北、華東、東北等地栽培面積也日益擴大。
黃桃具有鮮食及加工兩用的栽培品種,具有生長快、結果早、産量高、品 質優、管理簡單等特點。随着罐藏加工事業的發展，現華北、華東、東北等地栽培面積也日益擴大。黃桃的主要特點為：多數品種樹姿偏直立，花芽着生部位高，果皮、果肉均呈金黃色至橙黃色，肉質較緊緻密而韌，粘核者多。
較知名的黃桃産地有：武台黃桃、炎陵黃桃、潼南黃桃、大連黃桃、榮成黃桃、上海光明黃桃。黃桃在三四千年前的中國大地上已受到重視并已人工栽培，到秦漢時代，桃已培育出各種重要品種，延續繁衍成今天的黃肉桃種群。
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