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鮮蝦撈面如何做

更新时间：2024-10-05 02:42:38

　　1、雞蛋面100克、蝦3隻、白菜苔3棵、蚝油1大匙、紅尖椒2個、蔥油少許。

　　2、做法：白菜薹去根、洗淨，小紅尖椒切碎。

　　3、水燒開，将鮮蝦焯燙至熟，去頭剝殼待用。

　　4、再放入白菜薹燙熟，另起鍋燒水，燒開後放入雞蛋面煮熟。

　　5、撈出後放入冷水中過冷河。

　　6、降溫後瀝幹水分，放入盤中，放入少許蔥油拌勻。

　　7、将适量拌好的面放入碗中，放入白菜薹，倒入鮮辣蚝油，點綴蝦和小紅辣椒即可。

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