被稱作“醫美中茅台”的玻尿酸，正在開啟新的賽道。2021年1月，國家衛健委批準由華熙生物申報的透明質酸鈉（即透明質酸，俗稱“玻尿酸”，HA）為新食品原料的請求。華熙生物随後相繼宣布推出國内首個玻尿酸食品品牌和國内首款玻尿酸飲用水，并對外宣稱将把功能性食品作為驅動營收增長的“第四輪”。然而，玻尿酸食品市場未火，卻陷入“智商稅”争議。近日，有文章更是直呼“請玻尿酸放過貓貓狗狗”，劍指華熙生物推出的玻尿酸寵物糧。

玻尿酸食品賽道成為新風口

愛美之人對于玻尿酸并不陌生。玻尿酸是人體本身含有的一種内源性物質，被認為有強大的保濕能力，1個分子可攜帶500倍以上的水分子。實現工業化生産後，玻尿酸被廣泛應用于醫療、美容和化妝品等行業。但口服玻尿酸市場尚處于待開發狀态。

公開資料顯示，作為國内玻尿酸的龍頭企業，成立于2000年的華熙生物，是目前國内玻尿酸原料供應的“老大”，占有70%的市場，在全球玻尿酸原料銷量占比也接近39%。2019年，華熙生物成功登錄科創闆。根據2020年年報，華熙生物營收26.33億元，同比增長39.63%。三大主營業務闆塊中，原料業務實現收入7.03億元，同比下降7.55%；醫療終端業務實現收入5.76億元，同比增長17.79%；功能性護膚品業務實現收入13.46億元，同比增長112.19%。

而華熙生物在玻尿酸市場的野心遠不止此。在年報發布會上，華熙生物公司董事長兼總經理趙燕表示，公司将發力功能性食品領域。

2021年，國家衛健委批準由華熙生物申報的透明質酸鈉（即透明質酸，俗稱“玻尿酸”，HA）作為新食品原料。随後，華熙生物在1月推出推出食品終端品牌“黑零”，3月推出國内首款玻尿酸飲用水“水肌泉”，宣告進軍口服玻尿酸賽道。

此外，華熙生物還涉足高端寵物糧市場。《2019寵物行業白皮書》顯示， 2019年全國養寵用戶人數已達到了9915萬人，中國寵物市場規模達2024億元，預計2023年将達到4723億元。今年4月底，華熙生物宣布與中農華威聯手打造玻尿酸配方高蛋白全價糧，宣稱可以降低寵物骨關節疾病發生率、增加寵物皮膚和毛發中的含水量等。

口服玻尿酸功效成争議焦點

事實上，入局玻尿酸食品賽道的，不僅僅是華熙生物。例如網紅品牌漢口二廠也推出了國内首款功能性飲品玻尿酸氣泡水“哈水”；WonderLab推出國内首款口服玻尿酸軟糖。上述兩個品牌采用的都是華熙生物的專利玻尿酸原料。

從人到狗，似乎萬物皆可玻尿酸。但玻尿酸食品剛剛問世，便面臨“智商稅”的質疑，到底有沒有功效，成為大衆争議的焦點。

華熙生物官網顯示，玻尿酸飲用水，打着“美美的喝水，喝水美美的”的廣告語，420毫升一瓶含有83毫克玻尿酸，目前活動價46.8元一箱6瓶，每瓶售價不到8元。

而華熙生物的玻尿酸寵物糧，也被質疑用玻尿酸噱頭收割“韭菜”：售價56元、含量320克的貓糧裡，其中玻尿酸成本僅約0.416元。

果殼上一篇文章質疑玻尿酸寵物糧

2008年國家衛健委批準玻尿酸作為新資源食品，使用範圍為保健食品原料。目前玻尿酸及以其為主要成分的産品在日本、韓國、美國、歐盟、澳大利亞、新西蘭和巴西被允許添加在食品或膳食補充劑中。2021年1月，玻尿酸獲批成為新食品原料，擴大使用範圍為乳及乳制品，飲料類，酒類，可可制品、巧克力和巧克力制品（包括代可可脂巧克力及制品）以及糖果，冷凍飲品。

“從保健食品原料到新食品原料，說明國家有關部門對于玻尿酸食品的安全性是認可的。”華南農業大學食品科學與工程學院李汴生教授接受南方 記者采訪時表示，國外如日本、美國等已經開發不少玻尿酸食品。國内玻尿酸食品賽道的開啟，也與國人健康意識提升和消費追求升級有關，符合社會發展趨勢。“不過口服玻尿酸後人體吸收如何，能否達到美容護膚的功效，目前還缺乏足夠的數據，是否‘智商稅’，需要更多資料才能評價。”李汴生教授認為，玻尿酸獲批作為食品原料，是食品工業的創新，“需要特别注意的是，這類新開發産品如果利潤高，很可能會出現一擁而上、魚目混珠的現象，需要引起監管部門注意。”

而中國食品産業分析師朱丹蓬則認為，注射玻尿酸的皮膚美容功效比較顯著，但口服後經過胃消化，跟很多食品最終形成的營養物質并沒有太大的差異。“食用玻尿酸進行功能性宣傳，已經是違法的，因為沒有‘健’字号的産品，不允許對功能進行宣導。”

國家衛健委發布的解讀文件顯示，透明質酸鈉在嬰幼兒、孕婦和哺乳期婦女人群中的食用安全性資料不足，從風險預防原則考慮，上述人群不宜食用，标簽及說明書中應當标注不适宜人群，并标注推薦食用量≤200毫克/天。

根據美國咨詢公司GrandViewResearch在2019年發布的報告，預計2025年全球功能性食品市場規模将達到2700億美元以上，在報告預測期内市場年複合增長率約為7.9%。華熙生物副總經理、首席科學家郭學平曾預測，國内玻尿酸食品市場規模在百億級别。業内認為，玻尿酸食品賽道能否打通仍需經受市場考驗。

【記者】嚴慧芳

【作者】 嚴慧芳

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來源：南方 - 創造更多價值