1、購買小龍蝦的時候,盡量去挑選那些比較新鮮的、鮮活的小龍蝦,不要去挑那些死掉的,因為死掉的龍蝦肉本身就容易散。
2、烹饪小龍蝦的時侯,如果我們的小龍蝦經過處理過,烹饪不要太長,長時間的烹饪也會使得處理過後小龍蝦的肉比較容易散。
3、烹饪小龍蝦的時候,給小龍蝦翻鍋的時候一定要小心,不要用力去鏟,慢慢的翻動。
4、烹饪小龍蝦的時候,倒入鍋裡面的水不要太多,過多的水也會把小龍蝦肉煮散掉。
1、購買小龍蝦的時候,盡量去挑選那些比較新鮮的、鮮活的小龍蝦,不要去挑那些死掉的,因為死掉的龍蝦肉本身就容易散。
2、烹饪小龍蝦的時侯,如果我們的小龍蝦經過處理過,烹饪不要太長,長時間的烹饪也會使得處理過後小龍蝦的肉比較容易散。
3、烹饪小龍蝦的時候,給小龍蝦翻鍋的時候一定要小心,不要用力去鏟,慢慢的翻動。
4、烹饪小龍蝦的時候,倒入鍋裡面的水不要太多,過多的水也會把小龍蝦肉煮散掉。