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椰香紅豆酥的做法

更新时间：2024-11-11 17:51:39

　　1、主料：油皮高筋粉110克，清水30克，豬油40克，白糖30克，紅豆150克，椰蓉50克，芝麻10克，蛋液20克。輔料：油酥低筋粉70克，豬油45克。

　　2、準備好低筋粉，高筋粉，紅豆豬油和椰蓉。

　　3、紅豆煮熟放入鍋裡用少許黃油和白糖炒好。

　　4、炒好的紅豆餡放入椰蓉攪拌均勻餡料就做好了。

　　5、将低筋粉粉和豬油攪拌，高筋粉裡加入白糖和豬油攪拌均勻分别揉成光滑狀

　　6、将水肉皮擀成圓形包入油酥捏好，擀成圓形用保鮮膜蓋住醒十分鐘，對折擀成圓形，包入椰蓉豆沙餡料，擀成圓形然後切成你想要的大小形狀。切好剛入烤盤。

　　7、刷上蛋黃液撒上芝麻190度烤制30分鐘即可。

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