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南瓜的營養價值
南瓜的營養價值
更新时间:2024-10-04 22:32:09

  南瓜的營養價值如下:

  1、南瓜内含有維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,能粘結和消除體内細菌毒素和其他有害物質,如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,起到解毒作用。

  2、保護胃粘膜,幫助消化南瓜所含果膠還可以保護胃腸道粘膜,免受粗糙食品刺激,促進潰瘍面愈合,适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌,加強胃腸蠕動、幫助食物消化。

  3、防治糖尿病,降低血糖南瓜含有豐富的钴,在各類蔬菜中含鑽量居首位。钴能活躍人體的新陳代謝,促進造血功能,并參與人體内維生素B12 的合成,是人體胰島細胞所必須的微量元素,對防治糖尿病,降低血糖有特殊的療效。

  4、消除緻癌物質南瓜能消除緻癌物質亞硝胺的突變作用,有防癌功效,并能幫助肝、腎功能的恢複,增強肝、腎細胞的再生能力。

  5、促進生長發育南瓜中含有豐富鋅,參與人體内核酸、蛋白質合成,是腎上腺皮質激素的固有成分,為人體生長發育的重要物質。

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