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雞蛋餅用什麼面粉

更新时间：2024-11-16 02:52:00

　　做雞蛋餅用普通面粉即可，即中筋面粉。

　　做法如下：

　　材料：适量普通面粉、水、雞蛋、鹽、小蔥等。

　　步驟：

　　1、面粉放在碗中，打入雞蛋。

　　2、加入水，調成雞蛋面糊，再加入鹽，攪拌均勻。

　　3、小蔥洗幹淨切碎，剩下的2個雞蛋打散備用。

　　4、平底鍋倒入少許油，燒熱後轉小火。

　　5、倒入雞蛋面糊，等面糊表面凝固。

　　6、倒入适量打散的雞蛋液。

　　7、表面撒香蔥碎，雞蛋液凝固後翻面。

　　8、停一會卷起，關火，切斷即可。

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