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酒豆是如何制作的

更新时间：2024-11-18 04:57:55

　　1、準備食材，黃豆500克，水240克。

　　2、在選擇黃豆時，要挑選出壞豆，以免影響黃豆的質量，進而影響黃豆的口味。

　　3、挑選好黃豆，要用清水浸泡兩天，一天内攪拌3到5次，需要每天換水。

　　4、兩天後豆子發芽，移到帶漏網的器具中，上面蓋一層紗布，每天浸水一分鐘，然後将水倒掉，保持紗布的濕潤。

　　5、每天重複一次浸水步驟，五天到一周酒豆就可以食用。

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