雞蛋煮老後,會損失掉其中一些營養,而将雞蛋加糖沖開水喝時,雞蛋剛被燙熟,營養價值丢失少,再加上雞蛋本來就有清熱降火、滋陰養血的作用,故而喝後有祛火的作用。建議可以将冰糖磨成粉末,然後加入雞蛋中,用燒開的沸水一邊攪拌一邊沖,涼後食用,降火效果更好。此外,可以加入少許食鹽,也有祛火效果,這種方法比較适合感覺喉嚨腫痛、口腔上火的人。但一定要注意,不論加鹽還是加糖,一定要放得少,以清淡為主。糖尿病患者盡量少食或不食。
雞蛋煮老後,會損失掉其中一些營養,而将雞蛋加糖沖開水喝時,雞蛋剛被燙熟,營養價值丢失少,再加上雞蛋本來就有清熱降火、滋陰養血的作用,故而喝後有祛火的作用。建議可以将冰糖磨成粉末,然後加入雞蛋中,用燒開的沸水一邊攪拌一邊沖,涼後食用,降火效果更好。此外,可以加入少許食鹽,也有祛火效果,這種方法比較适合感覺喉嚨腫痛、口腔上火的人。但一定要注意,不論加鹽還是加糖,一定要放得少,以清淡為主。糖尿病患者盡量少食或不食。