奶皮子最正宗的吃法，一是當零食。直接掰成小塊食用，味道格外濃郁；另一種就是喝奶茶的時候，掰幾塊奶皮子，浸泡進去，撒少許炒米，别具風味；還可以在平時熬粥的時候，放在白粥裡面，又香又軟的奶皮子合着白粥一同吃，滋味十足。
好的奶皮子，厚實，柔軟，口感綿滑細膩，吃的時候奶味濃厚，沒有面的感覺，偶爾會有些顆粒感，瞬間會自動在口腔中融化。隻要放在冰箱的冷凍室中就可儲存以，随吃随拿。
奶皮子是純奶制作的乳制品，裡面沒有任何的添加，所以口味比較單一，是原味的。色澤以乳白色和淡黃色為好，不建議購買顔色發黑發暗的奶皮子。還有一些奶皮子有糊味，制作的時候是火大燒焦了的緣故，也不建議購買。
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