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如何炒芹菜

更新时间：2024-11-13 06:17:27

　　1、主料：芹菜500克。

　　2、調料：植物油30克，醬油15克，油皮3克，花椒1克，大蔥5克。

　　3、步驟：切去芹菜根須，除去菜葉和老根，取其嫩梗放入清水中洗淨瀝水，切成2厘米長的段。

　　4、将炒鍋置于旺火加熱，倒入食油燒至六成熱時，放入花椒略炒即取出不用。

　　5、再讓入蔥花稍爆，随即倒入芹菜翻炒均勻後，加入醬油、鹽，再翻炒數下，即可出鍋裝盤。

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