1、将娃娃菜一剖為四,洗淨瀝幹,蒜去皮切末。
2、鍋中放适量水和1匙鹽,水開後放入娃娃菜焯熟。
3、撈出娃娃菜瀝幹擺盤待用。
4、鍋中放适量油(可以多放一些,剩油可以留做炒菜用,很香),油燒至5成熱時将蒜末放入。
5、轉小火,待蒜末炸至金黃時撈出。
6、将炸香的蒜末放在娃娃菜上。
7、鍋中留少量底油,倒入(沒有的話用高湯精之類兌水代替)、加鹽調味,加入濕澱粉勾芡,将芡汁澆在娃娃菜上即可。
1、将娃娃菜一剖為四,洗淨瀝幹,蒜去皮切末。
2、鍋中放适量水和1匙鹽,水開後放入娃娃菜焯熟。
3、撈出娃娃菜瀝幹擺盤待用。
4、鍋中放适量油(可以多放一些,剩油可以留做炒菜用,很香),油燒至5成熱時将蒜末放入。
5、轉小火,待蒜末炸至金黃時撈出。
6、将炸香的蒜末放在娃娃菜上。
7、鍋中留少量底油,倒入(沒有的話用高湯精之類兌水代替)、加鹽調味,加入濕澱粉勾芡,将芡汁澆在娃娃菜上即可。