蔬菜水果不含澱粉,米面澱粉最高,但是水果中的果糖也是轉變成可吸收的糖,澱粉最終也是轉化成單糖被人體吸收利用,所以隻能比較誰含量較少。澱粉含量多的:藕,土豆,山藥,地瓜。澱粉含量少的:含水較少的,如黃瓜,綠豆芽,胡蘿蔔(生吃隻可以吸收10%左右,還有增加腸蠕動的功效,排除毒素)像一些菌類也不含澱粉,瘦肉也不含.奶類制品也不含,可放心食用。
蔬菜水果不含澱粉,米面澱粉最高,但是水果中的果糖也是轉變成可吸收的糖,澱粉最終也是轉化成單糖被人體吸收利用,所以隻能比較誰含量較少。澱粉含量多的:藕,土豆,山藥,地瓜。澱粉含量少的:含水較少的,如黃瓜,綠豆芽,胡蘿蔔(生吃隻可以吸收10%左右,還有增加腸蠕動的功效,排除毒素)像一些菌類也不含澱粉,瘦肉也不含.奶類制品也不含,可放心食用。