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春卷皮卷烏龍面怎麼做

更新时间：2024-08-08 16:16:19

　　1、工具/原料A高筋面粉150g，B低筋面粉150g，C鹽10g，D溫水150ml 水溫35~40度。

　　2、A+B先在鋼盆裡面攪拌，C+D再另一個容器裡面攪拌，再依序(A+B-->C+D)放入面包容器裡。

　　3、使用面包機打出來圓滾滾的面團。

　　4、把面團分成兩份，擀薄摺起來，切出面條的寬度。

　　5、烏龍面條完成。

　　6、鍋内燒開水，下入面條煮到八成熟，然後過涼水撈幹，然後放入鍋内翻炒。

　　7、加入高麗菜，紅蘿蔔絲，木耳絲，肉絲，貢丸即可。

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