1、主輔料: 面粉、雞蛋、酵母粉。
2、面粉加水、酵母粉和成光滑面團。
3、發酵至2倍大以上。
4、然後倒入一個雞蛋、加适量玉米油、少許鹽。
5、将其反複揉搓。
6、直至把雞蛋和油揉進面團,再饧發30分鐘。
7、把饧發好的面團揉勻。
8、均勻的下劑。
9、取一個面劑,輕輕的擀成接近1cm厚的圓餅生坯。
10、溫油,放入生坯,中小火慢慢炸制成金黃色。
11、撈出,瀝淨多餘的油脂,裝盤即可食用。
1、主輔料: 面粉、雞蛋、酵母粉。
2、面粉加水、酵母粉和成光滑面團。
3、發酵至2倍大以上。
4、然後倒入一個雞蛋、加适量玉米油、少許鹽。
5、将其反複揉搓。
6、直至把雞蛋和油揉進面團,再饧發30分鐘。
7、把饧發好的面團揉勻。
8、均勻的下劑。
9、取一個面劑,輕輕的擀成接近1cm厚的圓餅生坯。
10、溫油,放入生坯,中小火慢慢炸制成金黃色。
11、撈出,瀝淨多餘的油脂,裝盤即可食用。