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醬爆豉油蝦教程

更新时间：2024-11-18 03:33:55

　　1、醬爆豉油蝦的用料：鮮蝦500g、蒜泥50g、料酒若幹、醬油少許、蚝油若幹、白糖少許、鹽少許。

　　2、新鮮蝦，洗淨，後背開一刀，剔出蝦線。

　　3、平底鍋将油燒熱，放入生姜蒜泥爆香。

　　4、将蝦放入平底鍋，兩面煎金黃色。

　　5、将料酒、蚝油、糖、鹽等攪拌成汁，淋到煎好的大蝦上，加少許水，翻炒，收汁。

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