有的人喜歡感冒了補充維生素C，有的人口腔潰瘍了求救于維生素C，還有的人知道維生素C有美白的功效.......

然而，維生素C的功效不止于此，下面這些維生素C的好處你知道多少？

01

增強免疫力

免疫是人體的一種生理功能，人體依靠這種功能識别“自己”和“非己”成分，從而破壞和排斥進入人體的抗原物質（如病菌等），或人體本身所産生的損傷細胞和腫瘤細胞等，以維持人體的健康。

機體免疫應答功能中有類重要的細胞，叫做淋巴細胞，由T淋巴細胞、B淋巴細胞和自然殺傷（NK）細胞組成，它們構成人體内部防禦的利劍。

2018年，一篇綜述發現[1]，維生素C能夠促進T細胞和NK細胞的增殖，并影響其細胞功能。

這意味着維生素C具有增強免疫力的功效，這也是感冒補充維生素C的核心邏輯。

02

幫助治療口腔潰瘍

維生素C是一種酸性物質，塗于口腔局部後能夠刺激腮腺分泌大量的唾液，唾液中的溶菌酶具有很強的殺菌和抗炎作用。

很多人經常會受到“口腔潰瘍”的困擾，維生素C對潰瘍面就有很好的保護作用，有利于口腔潰瘍的愈合。

2017年，黃嘉等[2]研究發現，維生素C塗抹治療組患者臨床總有效率為96.5%，顯著高于對照組的80.4%。同時，維生素C能有效縮短口腔潰瘍的時間，平均愈合時間從4.12天下降到2.37天。

03

預防色素沉着

維生素C又稱抗壞血酸，具有酸的性質，有很強的還原性，是一種抗氧化劑。

肌膚變黑的根源就是黑色素沉着，而黑色素是由多巴分泌而成的，在多巴分泌黑色素時，多巴必須轉成為巴醌，而維生素C的作用可以将巴醌還原成多巴，阻止黑色素的生成，根據這個機理可以看出維生素C是具有美白效果的[3]。

此外，又因為維生素C具有抗氧化作用，能夠促進膠原蛋白的形成，使肌膚煥發活力，從而延緩肌膚的衰老，間接使皮膚具有美白的效果。

04

促進腸道對鐵的吸收

維生素C具有較強對的還原性，能将3價的鐵離子還原為2價的亞鐵離子，同時也能保護2價鐵不被氧化為3價鐵。

因此，人體對鐵的吸收會明顯因為維生素C的存在而增加。維生素C在紅血細胞合成過程中扮演一個重要角色，而鐵是血紅素的重要元素。

05

保肝護肝

維生素C是一種較強的自由基清除劑，在細胞内外均具有重要的抗脂質過氧化作用，而在急慢性肝炎、肝硬化、酒精肝、原發性肝癌等肝髒疾病發生過程中，均伴有氧自由基增加、脂質過氧化反應增強及不同的程度維生素C的缺乏。

因此，對于急慢性肝病患者，補充足夠劑量的維生素C，能抵抗外部因素（如病毒、酒精及其他化學物質等）對肝髒細胞的損傷，促進肝細胞功能的恢複[4]。

維生素C對人體益處多，可以選擇速溶維生素C固體飲料，特别添加針葉櫻桃，粉劑劑型，易吸收，即開即喝。

參考文獻：

[1]van Gorkom GNY, Klein Wolterink RGJ, Van Elssen CHMJ, Wieten L, Germeraad WTV, Bos GMJ. Influence of Vitamin C on Lymphocytes: An Overview. Antioxidants (Basel). 2018 Mar 10;7(3):41. doi: 10.3390/antiox7030041. PMID: 29534432; PMCID: PMC5874527.

[2]黃嘉等. 維生素C片研磨後局部塗抹治療口腔潰瘍的臨床觀察[J]. 中國藥房, 2017, 28(8):3.

[3]Juliet M et al. The roles of vitamin c in skin health. Nutrients. 2017; 9(8), 866.

[4]楊春等. 番茄紅素和維生素C對慢性酒精中毒小鼠肝髒的保護作用[J]. 現代預防醫學, 2015, 42(17):4.