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蚝豉瘦肉粥的做法

更新时间：2024-09-29 08:11:28

　　1、三米洗淨下鍋，倒入熱水，開始煮粥。

　　2、瘦肉洗淨切絲，放入鹽、生抽、料酒、姜片抓勻，再倒入花生油抓勻，腌制片刻。

　　3、蚝豉浸泡片刻，洗淨。

　　4、胡蘿蔔去皮洗淨切丁，青菜洗淨切小塊。

　　5、待米粥濃稠時，放入胡蘿蔔蚝豉煮五分鐘。

　　6、再放入肉絲煮一分鐘。

　　7、最後放入青菜，淋入少許花生油。

　　8、攪拌均勻，即可出鍋。

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