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人參怎麼炖老母雞

更新时间：2024-07-25 20:44:11

　　人參除了對我們的身體有一定的功效之外，也可以用來作為食材。下面跟大家介紹的一個食譜，就是人參炖老母雞。

　　經驗步驟：首先，宰殺好的母雞，清洗幹淨。雞很大，宰殺後還有4斤半重，備好所有用料，做給老人的，特意加了當歸和人參

　　其次，雞放入鍋中，加水沒過雞，.水開後撇去浮沫，把所有料都放入，大火煮5分鐘後轉微火。微火就是稍微冒泡就行了。

　　最後，再把它放入鍋中用微火大概煲8個小時左右，當看到雞湯的顔色變為黃騰騰的時候，再取出一部分的雞肉往上面放一些調味粉，再撒上一些香蔥，就可以了。

　　注意事項：在做人參炖老母雞的時候，所選用的雞肉，一定要是新鮮的，不要采用冷凍雞肉。

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