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農家牛排做法竅門

更新时间：2024-09-09 14:34:23

　　1、材料：牛肉1塊、洋蔥半個、蒜頭2個、黃油1小塊、黑胡椒粉少許。

　　2、牛肉切成半個巴掌大小的塊狀，用玻璃瓶或肉錘子拍松；

　　3、往肉上撒鹽和黑椒粉，兩面抹勻，腌制一兩小時剁碎蒜頭和洋蔥

　　4、熱鍋放黃油（橄榄油也可以），待油融化後擺好牛排，慢火煎至你想要的成熟度；

　　5、牛排裝盤，用鍋中的餘油把蒜頭碎和洋蔥碎爆香；

　　6、把洋蔥碎炒軟後，加入一碗清水煮開，放幾滴酒；

　　7、再用鹽和黑椒粉調味，(在放點蚝油味道更好)，慢慢炒勻成稠汁狀熬好的黑椒汁淋到牛排上即可。

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