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蒸1個雞蛋要放多少水

更新时间：2025-02-24 23:24:28

　　1、一個雞蛋做蒸蛋要放78毫升的水。

　　2、準備材料：雞蛋2個，飲用水156ml，醬油15ml，麻油5ml。

　　3、把兩個雞蛋放在碗中打散打勻。

　　4、在雞蛋液中加入156ml的飲用水，用筷子繼續打勻。

　　5、打勻後拿篩子把泡沫全部過濾掉，一定要過濾幹淨。

　　6、蓋上保鮮薄膜，防止水滴進去雞蛋羹不平。

　　7、把打好的雞蛋液放到蒸鍋裡，先大火蒸10分鐘，改小火12分鐘。

　　8、小火蒸12分鐘後，把火關掉，繼續焖5分鐘。

　　9、五分鐘後拿出來後在雞蛋液上倒上醬油和麻油就可以開動了。

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