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蜜汁雞腿的制作方法

更新时间：2025-04-06 21:16:59

　　1、食材：雞腿4隻、冰糖8顆左右、生抽适量、老抽一點、料酒一點、姜片少許、鹽少許、蚝油少許、蒜末2瓣、蜂蜜适量、橄榄油少許。

　　2、每個雞腿切幾刀。

　　3、水裡放兩三片姜煮沸後放入雞腿加幾滴料酒煮一下，把血沫煮出來後雞腿用冷水沖洗一下。

　　4、調汁：生抽，老抽，橄榄油，耗油，幾滴料酒，蜂蜜，冰糖，幾片姜，蒜末全部放一起。

　　5、把雞腿放入調好的汁中抓勻腌制10到15分鐘。

　　6、放入電飯煲裡按煮飯鍵，不要按快煮鍵，整個時間大概45分鐘。

　　7、中途20分鐘上下翻一下。

　　8、最後焖好後湯汁變得很粘稠，雞腿也都上色了。

　　9、擺盤。

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