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早餐雞蛋和豆漿是否能同時吃

更新时间：2024-11-10 19:07:49

　　一、豆漿不能與雞蛋同時吃”是豆漿禁忌中流傳最廣的，這個說法的理由有兩種：第一種是豆漿中有胰蛋白酶抑制物，能夠抑制蛋白質的消化，降低營養價值；第二種是雞蛋中的粘性蛋白與豆漿中的胰蛋白酶結合，形成不易消化的物質，大大降低營養價值。

　　二、另一條禁忌是不能用豆漿沖雞蛋，原因在于熱豆漿的溫度不足以對雞蛋充分加熱，雞蛋中易含有緻病細菌和過敏原，豆漿和雞蛋，都是需要充分加熱煮熟的食物。

　　三、雞蛋食用禁忌：雞蛋不能與糖、茶、豆漿、消炎藥、柿子、鵝肉和兔肉同食。

　　四、豆漿食用禁忌：

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