1、金針菇500g，幹蒜頭30g，生姜20g。
2、清蒸金針菇。将金針菇清洗幹淨後，裝入碟中，放入鍋中清蒸即可，蒸好之後，在表面淋上煮好的熱油、蒜頭、姜蓉、蔥花，即可上桌。
3、金針菇瘦肉湯。這道菜非常的簡單，将金針菇清洗幹淨，将瘦弱切成小片狀。鍋中放入水，金針菇也放入一起煮。水煮開之後，放入瘦肉，再次煮開，即可調味，上碗了。
4、金針菇炒肉。金針菇炒肉絲也是簡單的菜肴，将金針菇洗幹淨切去頭部髒的東西，掰成小塊。将瘦肉放入熱鍋中翻炒，再放入金針菇一起翻炒，加入30g水，加蓋煮5分鐘，即可上碟。
5、涼拌金針菇。将金針菇清洗幹淨，蒸熟之後，加入蔥花、好友、醬油、生姜等一起涼拌即可上桌。
6、當然金針菇也是火鍋料中的一個必不可少的菜品之一，每次我們打火鍋都會買一些金針菇，隻要将金針菇放入鍋中，待開之後即可夾來吃。
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