主料：豬肉300克、胡蘿蔔200克、中筋面粉500克。
輔料：油适量、鹽适量、姜适量、醬油适量、芝麻油适量、蚝油适量、雞蛋1個、酵母适量。
1、胡蘿蔔去皮後擦成絲。
2、豬肉剁成肉末備用。
3、剁好的豬肉内加入油、鹽、澱粉、姜、醬油、蚝油、雞蛋。
4、加入調味料的肉餡用筷子順時針攪拌均勻。
5、之前擦好絲的胡蘿蔔内倒入适量油。
6、加入适量的鹽。
7、把肉餡和胡蘿蔔攪拌均勻成餡。
8、在制作肉餡之前就把面粉内加入少許酵母用水活成面團，放在溫暖的地方醒發至兩倍大。
9、醒發好的面團取出揉勻，然後擀成合适大小的劑子。
10、拿一個劑子裡面放入适量肉餡，然後包好。
11、包好的包子再醒15分鐘後去蒸。
12、醒好的包子上鍋，上汽後開始算15分鐘，然後關火再焖3分鐘後取出。
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