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手打面怎麼煮好吃

更新时间：2024-10-04 23:16:58

　　1、水加熱，加入鹽。

　　2、慢慢地與面粉混合。

　　3、面團搓至光滑不黏手。

　　4、用濕布蓋好置一小時待用。

　　5、以手掌按壓大約5分鐘，或以制面機代替，面團以最大的刻度，過機3次。

　　6、面團搓至軟硬适中，待20分鐘。

　　7、以面棍捍平，上下向中間疊，切成面條。

　　8、用手一拉面條即成。

　　9、可以用熱水煮12分鐘即可。

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