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用雞胸肉怎麼做雞丁

更新时间：2025-01-11 05:44:34

　　1、雞胸肉對半切，切丁，加入2勺生抽，2勺玉米澱粉，1勺蚝油，腌15-25分鐘。

　　2、熱油，倒入雞肉。決定雞肉嫩的秘訣：大火，煎金黃後再翻面攪動煎均勻，也可以用炸。

　　3、雞肉取出，油留着。

　　4、油熱後，蔥姜蒜都加進去，豆瓣醬其實加1勺就行了。

　　5、倒雞肉，炒幾分鐘，加入青椒炒一會，就出鍋了。

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