1、準備食材：高筋面粉250g；全麥粉50g；雞蛋1個；牛奶160g；煉乳20g。
2、除椰子油外的全部面團食材放入廚師機面桶内，啟動廚師機，低速混合材料。
3、然後一點點提高速度把面團打至粗膜的狀态。
4、加入軟化好的椰子油，繼續打至能扯出較為結實的透明薄膜。
5、收攏光滑放入發酵盒，發酵至1.5-2倍大。
6、簡單排氣後平均分成8份，收攏滾圓後松弛15分鐘。
7、蜜紅豆45克左右一份，捏成小團子。
8、取出松弛好的面團，輕輕壓扁，用擀面杖擀成圓形，邊緣略薄。
9、然後包上蜜紅豆，像包包子一樣收口捏緊，全部包好後，送入烤箱38度發酵30分鐘。
10、送入預熱好的烤箱，180度烤制22-25分鐘，取出後可在表面塗抹少許黃油即可。
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