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香幹炒青椒怎麼做

更新时间：2024-11-10 19:54:34

　　1、青椒去芯洗掉裡面的種子，這樣比較不辣，然後切成片條。

　　2、香幹切條，比較容易熟和入味。

　　3、姜蔥蒜準備一點，然後熱油爆香。

　　4、先放入香幹煸炒一下，香幹先放比較入味。

　　5、然後放入适量生抽、白糖、食鹽，翻炒均勻，先把香幹上味，不過炒幾下就好了，因為後面還得炒，免得炒太爛了。

　　6、接着加入青椒，先炒斷生。

　　7、然後加入适量香醋、香油，再焖一下就可以，焖的目的是讓青椒軟一點，吃起來不那麼脆。

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